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【台北吃到饱】美福大饭店彩汇自助餐厅x梅诺卡冰淇淋!(米其林

E酷生活 2020-06-12

【台北吃到饱】美福大饭店彩汇自助餐厅x梅诺卡冰淇淋!(米其林

美福大饭店的「彩汇自助餐厅」以顶级和牛、龙虾等豪华主餐搭配严选肉品、蔬食、西式、中式、日式、泰式等异国料理,还有涮肉、烧烤区、甜点、饮料吧、冰淇淋等吃到饱,吸引不少饕客前往!值得一提的是他们家的冰淇淋採用的正是创立于1940年,来自西班牙原装进口、有南欧第一大专业冰品甜点品牌之称的La Menorquina梅诺卡冰淇淋,还是欧洲米其林餐厅的指定食材,现在在台湾就能吃得到!他们家的冰淇淋吃起来口感香绵细腻,浓醇又带点微微甜美,口味多元,有些还能吃到食材颗粒,口感一级棒;着名的雪酪更是一绝,没有添加牛奶成份更能吃到天然清新的香气,口感像是冰沙一样细腻滑顺又清爽,喜爱吃冰的朋友一定要品尝看看!接下来大口要带大家来去看看「彩汇自助餐厅」有哪些必吃的抢食攻略吧!

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西班牙La Menorquina梅诺卡冰淇淋
官网
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E-mail:service@mumu2.com(牧牧国际)
联络电话:02-85123098
传真:02-85123585

台北美福大饭店palette 彩汇自助餐厅
地址:台北市中山区乐群二路55号
电话:02-77223395
早餐:06:30-10:00(週一至週五) 06:30-10:30(週末及假日) 成人每位 NT$860+10% (*早餐仅开放电话订位)
午餐 11:30-14:30 (餐檯供应至14:00) NT$1,500+10%
下午餐 15:00-17:00 NT$980+10%
晚餐 18:00-21:30 (餐檯供应至21:00) NT$2,000+10%

▼彩汇自助餐厅就位于台北美福大饭店一楼,门口的右侧是接待柜檯,预订的客人只要来这里就会有服务人员帮忙带位!

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▼彩汇自助餐厅以美福集团的严选肉品搭配各地蔬食,就像是来到美食的乐园一般,可以吃到不同的异国料理与各式各样的精緻甜点、冰淇淋,来到这里保证可以大快朵颐一番!

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▼这里的用餐空间相当宽敞舒适,搭配缤纷又绚丽的天花板,营造出一股热闹又多元的用餐氛围!接下来大口要教大家来到彩汇用餐的攻略,有哪些是必吃的~赶快跟着大口继续看下去!

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▼彩汇的特色除了有各式各样精緻餐点吃到饱之外,还可以每个人各选一份主餐,主餐的表现也是非常厉害,大口建议可以先点好主餐后再去拿其他想吃的食材,这样既不会浪费等待的时间,而且还有热腾腾的主餐可以享用;我们选了香煎极上A5和牛(五分熟)/松露酱/山葵泥、龙虾身/海鲈鱼/清蒜奶油酱汁,A5和牛吃起来外酥内嫩,几乎是入口即化的口感,搭配浓浓的油香真的超迷人,单吃或是搭配一旁的松露酱、山葵泥都有不同的风味!龙虾身肉质Q弹饱满又鲜美,搭配酱料更是提衬不少鲜味,一口咬下超过瘾;海鲈鱼细緻软嫩,加上清蒜奶油酱汁更是香气十足,让鲈鱼的风味更显独特!

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▼这里的冰淇淋也是非常厉害,採用的是西班牙梅诺卡冰淇淋、哈根达斯冰淇淋,哈根达斯想必大家都已经很熟悉了,在这里就不多介绍了!西班牙梅诺卡冰淇淋大家可能没这幺熟悉,但其实它可是大有来头,不仅是南欧第一大专业冰品甜点品牌,也深受星级主厨的喜爱唷!不过有时候空间有限所以不一定会有立牌,总之就是哈根达斯的另一种就对啦!

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▼西班牙梅诺卡冰淇淋是源自于西班牙梅诺卡岛,不仅採用食材的天然原味,还融合了地中海的阳光、盐、海水、牧草与牛奶,吃起来浓郁又滑顺!尤其是着名的雪酪,口感更是清爽柔滑又带有水果的天然果香,清新又顺口!

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▼创立于1940年、来自西班牙原装进口的梅诺卡冰淇淋,不仅是欧洲米其林餐厅主厨指定使用,更被喻为是西式甜点的圣家堂,其中更请来前星级主厨菲利浦夫利代言推荐,现在在台湾就能享用得到米其林餐厅等级的冰品美味,真是太幸福啦!

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▼当天的口味有黑巧克力、牛轧糖、花生、经典绿茶、西洋梨雪酪、黑莓雪酪等六种,有些口味甚至是从来没见过,感觉超特别的啊~让人好想立马尝上一口!

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▼一旁还有提供糖球、果乾等可以搭配冰淇淋享用,既缤纷又有口感!

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▼还有他们家的甜点更是必吃必吃啊!不仅种类繁多,且精緻又美好,重点是口味都不错唷!

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▼光是马卡龙就有这幺多种口味,视觉上就是一个极大的享受,而且看起来好疗癒啊XD

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▼法国传统点心玛德莲在这里也吃得到,不仅精緻小巧,口味也有一定的水準!

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▼这里的可丽露做得满有水準,不仅外酥内软还带点湿润口感,浓香带点微酥的焦糖外皮搭配香气十足又柔软湿润的内馅,我们两人一口气吃了四颗啊!

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▼另外还有星球巧克力、综合乳酪盘、起司酥皮塔等甜点,每一样都相当精緻诱人啊!

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▼冰柜里还有超多元的甜点,不仅女孩儿看了心动,甜点控也一定不能错过他们家的甜点!

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▼两个冰柜里头的甜点种类多到爆炸,几乎都没有重複到,想吃什幺就请服务人员拿什幺,而且份量也不会过多,来到这里就可以一次享用到很多种不同的美味甜点啦!

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▼等待主餐的同时,我们先拿了常温甜点与冰淇淋,冰淇淋是口咩的最爱,每次都要先吃上几球再来吃正餐!

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▼我们拿了西班牙梅诺卡冰淇淋的六种口味,通通嚐过一遍,还因为太好吃了饭后又再巡迴一轮XD黑巧克力不仅口味浓醇甘甜,细緻口感中还带有巧克力的颗粒,柔滑中带点爽脆感,搭配起来口感一级棒!因为没有色素及其他添加物,花生的颜色带点微微米白,吃起来香浓带点微甜,口味浓醇却不会过于甜腻,细腻又清爽的口感让人好爱!黑莓雪酪也是女孩儿的最爱,他们家的雪酪是不添加牛奶的,所以吃起来更加清新爽口,黑莓口味带有酸溜溜的香气与微微甜香,其中还吃得到黑莓的种籽,看得出料好实在!

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▼西洋梨雪酪,吃起来不仅有西洋梨的清甜口感,搭配果粒更加甜美动人;且他们家的雪酪吃起来不会有像是冰块的口感,而是细腻如冰沙的滑顺感,搭配天然食材更是清爽美味!经典绿茶,吃起来跟印象中的绿茶或是抹茶完全不同,吃起来清新微甜中又带有花香的滋味,一吃就让人惊豔,也太好吃了吧!牛轧糖口味也非常特别,牛轧糖原来不是只有我们才有,在西班牙也是圣诞佳节不可少的美味甜点,传统的牛轧糖主要是採用杏仁、蜂蜜等食材,依照地区不同,也有不同口味的牛轧糖,软硬度也有所不同;这里的牛轧糖冰淇淋吃起来带点杏仁香气与微微蜜香,还能吃到花生的颗粒口感,软滑细腻又带点爽脆颗粒口感,每一款都非常独特又好吃啊!

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▼吃完冰淇淋后,可以满足地吃点别的啦!他们家的甜点不仅种类多,而且口味都还算满不错的,前前后后我们整整吃了两盘才罢手XDD

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▼另外还有现打果汁、生啤酒、咖啡机等,不管是冷饮热饮通通有!

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▼接着就可以来挑选自己想吃的东西啦!这一区就是沙拉、现打果汁跟水果,有各式各样的生菜跟水果,选择还不少!

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▼一旁还有蔓越莓乾、葡萄乾、杏仁片、椰子丝、南瓜子等配料,可以搭配生菜跟沙拉酱料一起享用!

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▼另外熟食区也是非常热门,且师傅都会一直不停递补餐点,所以不用担心会吃不到唷!

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▼这一区有综合炸物、烤小卷及多种海鲜肉类料理,表现也都不错!

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▼这一区则是泰式料理有打抛猪、泰式柠檬鱼等餐点,如果没空回乡的朋友可以来这里回味一下也不错XD

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▼另外还有现切牛排、糖醋虾等,也都是大人气餐点!牛排旁边还有附烤蒜头,真是相当大心啊!

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▼还有进口淡菜吃到饱,喜爱海鲜的朋友可别错过!

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▼这里还有现煮的熟成牛肉麵,还可以自行选麵条唷!

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▼我们选择的是牛肉刀削麵,熟成牛肉软嫩香甜;几乎不太需要费力就能轻鬆咀嚼;麵条非常软Q有嚼感,搭配带点药膳汤头、像是马来西亚肉骨茶汤的滋味非常合拍!

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▼这一区则是义式料理与烤物区,都是现场製作的,感觉也特别好吃!

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▼这里有义大利麵、现煮炖饭,都可以来品尝看看!

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▼另外还有现烤的串烧,一旁还有多种酱料可供搭配!

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▼嘿嘿!喜爱海鲜的朋友可不要错过这一区啦~有法国香螺、玉米笋、船钓中卷、白虾、淡菜、三点蟹等等,很快就快被拿光光了!不过师傅都会随时再补充餐点,大家不用太担心,吃就对了!一旁还有提供和牛肉片自己涮自己吃,有兴趣的朋友可以多涮几片吃个过瘾!

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▼他们的海鲜表现都不错,尤其是白虾新鲜又Q弹,搭配现磨山葵、酱油就非常美味啦!法国香螺非常大一颗,轻轻一挖就能轻鬆挖出螺肉,吃起来相当Q弹,搭配酱料也还不错!三点蟹还没到季节,所以个头比较小只,大口建议可以等到秋季再来好好享用!

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▼这里的生鱼片、寿司也都满不错的,像是油脂丰厚的鲑鱼就非常棒,有种入口即化的感觉!甜虾是直接出现一整只,虽然需要自行剥壳,但是软嫩甜美的口感让人非常甘愿多吃几只啊~另外小卷也是非常值得一吃,不仅将鲜美甜味紧紧锁在肉质里头,吃起来香Q鲜美,还带点炭烤香气,好吃!烤牛肋条不仅带有牛肉的油香与甜美,还带点嚼感,在嘴里越嚼越香,趁热吃还不错!

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「彩汇自助餐厅」不仅环境好、餐点选择多,我们觉得除了主餐之外,他们家的甜点、冰淇淋更是非常值得一吃!尤其是「西班牙梅诺卡冰淇淋」,免出国就能品尝得到欧洲米其林餐厅等级的冰品美味,真是太棒啦!他们家的冰淇淋比起一般常见品牌来说斯毫不逊色,甚至有些品项还更加厉害,不仅口感香浓滑顺,口味更是超级多元,每年还会研发不同的口味提供给餐厅选择,让人有种耳目一新的感觉!「西班牙梅诺卡冰淇淋」现在只有在部份餐厅才能享用得到,有兴趣的朋友不妨可以去品尝看看唷!

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地址: 台北市中山区乐群二路55号
电话: 02-77223395
早餐:06:30-10:00(週一至週五) 06:30-10:30(週末及假日) 成人每位 NT$860+10% (*早餐仅开放电话订位)
午餐 11:30-14:30 (餐檯供应至14:00) NT$1,500+10%
下午餐 15:00-17:00 NT$980+10%
晚餐 18:00-21:30 (餐檯供应至21:00) NT$2,000+10%

 

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